”ビアラボ”発足！楽しくビールについて深く知りましょう！
クラフトビールについてより深く学べる体験型コンテンツ”ビアラボ”を発足します！
NEUTRAL CASEでは、クラフトビールをより深く知っていただくために現役醸造家が運営する会社Spent GrainとコラボレーションしてNEUTRAL CASEの開催期間中にビールのオフフレーバー講習会を実施します！
ビールには醸造中の汚染や、醸造後の管理状況による劣化など様々な原因で※オフフレーバーというものが発生します。専用のキットを使って実際にオフフレーバーの匂いを嗅ぎながら劣化したビールの状態や、どのようなことが原因でそのオフフレーバーが発生するのかを、また購入したビールを劣化させないために日頃からできる試みなどを現役の醸造家の方と共に学ぶことができます。
※オフフレーバーとは
ビールの醸造途中、完成後の保存状態など、さまざまな要因で発生する意図をしていない悪臭や雑味を表す専門用語。
開催日：5月27日(土) / 28日(日)
会場：BONUS TRACK HOUSE (〒155-0033 東京都世田谷区代田２丁目３６−12~15)
時間：各セッション1時間程度
参加人数：最大12名
① 11:00 – 12:00
② 12:30 – 13:30
③ 14:00 – 15:00
参加費：¥4,400(税込)
参加方法：こちらよりチケットのご購入をお願いいたします。
購入先：https://neutralcase.official.ec/items/74467346
※チケット販売サイトはBASEを使用しております。
株式会社スペントグレイン
東京、神奈川、静岡と、異なる地でそれぞれ現役で活躍する3人のビール醸造家によって運営されている会社。
醸造設備の輸入販売から、ビアサーバーの施工や醸造コンサルティングに至るまで、ビールに関わることであればほとんどのことを行っている。
醸造に携わる人間ならではの目線で、日本のビール業界全体の品質向上に尽力している。